Beschrijving

Herkomst
Een heerlijk kruid voor vele gerechten. Dit soort komt uit de gebieden rond de Middellandse Zee.

Kenmerken
Er kan meerdere malen geoogst worden, als het niet te kort wordt afgesneden. De groeipunten blijven daardoor intact. Behalve alles wegsnijden is verspreid wegsnijden van de bladeren gunstig voor hergroei. Toegepast in salades, groenten, aardappelen, kaas en soepen. Mag niet op grond geteeld worden waar eerst andere schermbloemigen hebben gestaan.

Garnering bij vlees-, vis- en gevogelte, aardappelgerechten, sauzen, dressings, soep, stoof- en ovengerechten.

Verzorging
Peterselie is een plant die voorkomt op droge gronden. De plant moet dan ook niet te nat staan. De plant heeft het dan niet naar zijn zin. Een plek in de volle zon afgewisseld met wat schaduw is ideaal.

Extra informatie
Iedere plant groeit en bloeit op zijn eigen manier en zal per seizoen en per plant verschillen.
De getoonde plant kan afwijken qua vorm en maat van de aankoop in de winkel of webshop.